Vinho verde


Vinho verde
Vinho verde
Región vitivinícola de Portugal
Vinhas.jpg
Viñas de uva empleadas en la elaboración del vinho verde.
Datos generales
Tipo apelativo Denominación de origen
Subregiones Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção, Paiva, Sousa
Designación oficial 1984

El vinho verde es una variedad de vino de Portugal elaborado en la provincia de Minho (noroeste de Portugal).[1] La región se caracteriza por poseer muchos pequeños productores. Se trata de un vino con tintes ácidos y a menudo ligeramente espumoso (posee ligera aguja). La denominación se traduce en castellano como "vino verde", indicando la extremada juventud de la uva que produce el vino, que apenas ha madurado. Se produce a lo largo de toda la Costa Verde portuguesa. Cerca del 11% de la producción es exportada. Los destinos principales son Francia, EEUU y Alemania, seguidos de Angola, Canadá y el Reino Unido.[2] El vinho verde es una denominación de origen (Denominação de Origem Controlada o DOC) desde 1984.

Contenido

Producción

La producción se extiende desde el valle de Cambra ubicado al sur del río Duero, hasta las lindes con el río Miño que forma frontera con España. El número de viñas ronda cerca de los 100.000. El clima de la zona es puramente atlántico. Los productores son muy fragmentados, el 90% de ellos poseen superficies menores de las cinco hectáreas.[1] Se puede observar como las vides se disponen en forma de pérgola de una altura de cuatro metros. Este vino se ha elaborado de forma tradicional a escala doméstica. El vino sufre una pequeña fermentación maloláctica que le hace tener unas trazas de gas carbónico en la botella (aguja). A veces se le inyecta de forma artificial dióxido de carbono, para que el vino tenga algo de "chispa".

La Denominação de Origem Controlada (DOC) divide la producción de vinho verde en seis subregiones: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção, Paiva, Sousa. La zona de Monção produce uno de los mejores vinhos verdes con la uva de albariño.

Véase también

Referencias

  1. a b Jancis Robinson (ed), ed (2006) (en inglés). The Oxford Companion to Wine (3ª edición). Oxford University Press. ISBN 0198609906. 
  2. «Export Statistics». Comissao de Viticultura da regiao dos vinhos verdes (2006). Consultado el 28-04-2007.

Referencias externas


Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • Vinho Verde — (DOC) Vignoble du Minho Vignoble producteur de vinho verde conduit sur cruzetas Région de Minho Désignation(s) Vignoble du Minho Appellation(s) principale(s …   Wikipédia en Français

  • Vinho verde — (DOC) Vignoble du Minho Vignoble producteur de vinho verde conduit sur cruzetas Région de Minho Désignation(s) Vignoble du Minho Appellation(s) principale(s …   Wikipédia en Français

  • Vinho Verde — is a Portuguese wine from the Minho region in the far north of the country. The name literally means Green Wine , referring to its youthful freshness rather than its color. About 11% of production is exported, almost all white wine. The main… …   Wikipedia

  • Vinho verde —   [ viɲu verdi; portugiesisch »grüner Wein« (grün im Sinne von »jung« im Gegensatz zu »gereift«)] der, / s s, spritziger, säurebetonter, trockener Wein mit niedrigem Alkoholgehalt (etwa 9 Vol. %) aus dem gleichnamigen Anbaugebiet (rd. 50 000 ha;… …   Universal-Lexikon

  • vinho verde — /vēˈnyō verˈde/ noun A light, sharp, immature Portuguese wine ORIGIN: Port, literally, green wine …   Useful english dictionary

  • Vinho Verde — Distrikt Viana Do Castelo Vinho Verde ist die Bezeichnung eines portugiesischen Weines. Der grüne Wein, so die wörtliche Übersetzung (gemeint ist aber eher junger Wein), stammt aus dem Anbaugebiet zwischen den Flüssen Douro und Minho im Norden… …   Deutsch Wikipedia

  • vinho verde — порт. зеленое вино (достопримечательность Португалии, молодое вино из зеленых, недозревших ягод, легкое, с небольшим содержанием природного углекислого газа и крепостью до 11 гр., пьется очень легко, но, как и любое молодое вино, обладает… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • vinho verde — [ˌvi:nəʊ vɛ:di] noun (plural vinhos verdes) a young Portuguese wine, not allowed to mature. Origin Port., lit. green wine …   English new terms dictionary

  • vinho verde — /vinoʊ ˈvɛədeɪ/ (say veenoh vairday) noun a petillant style of wine produced in the north of Portugal …   Australian English dictionary

  • Vinho verde (DOC) — Vignoble du Minho Vignoble producteur de vinho verde Région de Minho Désignation(s) Vignoble du Minho Appellation(s) principale(s) vinho verde e …   Wikipédia en Français


Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.