Huevo a la soja

Huevo a la soja

Huevo a la soja

Dos huevos a la soja en un cuenco con tofu
Chino tradicional 滷蛋
Chino simplificado 卤蛋
Literalmente: huevo cocido rojo

El huevo a la soja es un tipo de huevo chino cocido en salsa de soja, azúcar, agua y opcionalmente también otras hierbas y especias.

Los huevos a la soja pueden tomarse individualmente como aperitivos. A veces se emplean como condimento para el congee. También pueden usarse en un plato chino tradicional de huevo, en el que huevos normales, centenarios y a la soja se cuecen juntos.

Los huevos a la soja suelen venderse en tiendas de conveniencia de países del este asiático.

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • Huevo frito — Vieja friendo huevos, cuadro de Velázquez (1618). Algunos expertos debaten, a partir de los elementos visuales representados en el lienzo, acerca de si la vieja escalfa o fríe los huevos …   Wikipedia Español

  • Huevo centenario — Envoltorio del huevo centenario. Huevo abierto …   Wikipedia Español

  • Leche de soja — Un envase de leche de soya Yeo s vertido en un vaso de cristal. La leche de soja o leche de soya es una bebida elaborada a partir de granos de soja. Se obtiene remojando, moliendo y filtrando la soja. Puede adquirirse en comercios, aunque también …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Singapur — El popular Arroz con pollo Hainanese. Laksa Un plato …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de la corte real coreana — Nombre coreano Hangul …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Japón — Platos Kaiseki La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos y sociales, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la… …   Wikipedia Español

  • Sopa de fideos — La sopa de fideos es el desayuno favorito en Laos. La sopa de fideos se puede considerar como una definición bajo la cual hay un gran número de sopas en las que el ingrediente principal, o secundario, son los fideos. No obstante, la sopa de… …   Wikipedia Español

  • Gastronomía vegetariana — Varios ingredientes vegetarianos. La gastronomía vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetariano, excluyendo la carne y los productos derivados de tejido animal. Para el ovolactovegetarianismo (el tipo más… …   Wikipedia Español

  • Sushi — de diferentes clases …   Wikipedia Español

  • Sucedáneo de carne — Tofu al estilo de la cocina budista de Hong Kong, preparado para tener un sabor y textura parecidos a los de la carne y proporcionar una alternativa saludable y sabrosa …   Wikipedia Español


Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.