Bica

Bica

Bica mantecada

La bica o bica mantecada es un postre típico de Galicia, principalmente de la provincia de Orense, de elaboración artesanal, similar a un roscón o bizcocho, equilibrado en huevo y azúcar.

La bica que se hace en Orense, más en concreto en los municipios de Avión y Beariz, así como en toda la zona del Ribeiro no es dulce. Se elabora con harina de maíz y es similar a una empanada. En cambio, la bica producida en la comarca de Tierra de Trives y en la Ribeira Sacra sí es dulce. Destaca la de las localidades de Puebla de Trives (por ejemplo, Caneda), Mouruás (Panadería Arias), Sas de Penelas y Castro Caldelas (por ejemplo, Rubio, Malena y O Forno)

Es uno de los elementos centrales en las celebraciones festivas del carnaval en Laza y durante todo el año en las tierras de Caldelas.

Suele consumirse durante el desayuno o durante la hora del café. Por su textura esponjosa resulta ideal complementarla con quesos grasos y habitualmente tomarla acompañada de licor café e incluso con vino caliente.

Fiestas

  • Fiesta de la Bica en el municipio de Puebla de Trives el último domingo del mes de julio.

Véase también

Obtenido de "Bica"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • bica — s. f. 1. Parte por onde a água ou qualquer líquido cai, de certa altura. 2. Líquido que cai em fio. 3. Fonte pública de água. = CHAFARIZ 4. Café feito em máquina de pressão e servido geralmente em chávena pequena. = EXPRESSO 5.  [Ictiologia]… …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • bica — f. Cierta especie de *torta hecha sin levadura, propia de Galicia …   Enciclopedia Universal

  • bica — s.f. [dal longob. biga mucchio ]. 1. (agr.) [mucchio di cereali o foraggi lasciati a essiccare] ▶◀ barca, (region.) barco. 2. (fig., lett.) [insieme di cose ammassate] ▶◀ ammasso, congerie, cumulo, mucchio …   Enciclopedia Italiana

  • bica — sif. və zərf <fars.> 1. Yersiz, münasibətsiz, mənasız. Bica söz. Bica danışıq. – <Müəllim:> Amma uşaq tayfasına o cür sözləri deməyiniz, bir az bicadır. C. Məmməd quluzadə. Anladım mətləbini, etmə məzəmmət bica. A. S.. 2. Bihudə, əbəs …   Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • bica — f. bícol bico m. pénis fam. . Es un bica freja : c est un impuissant. voir verga, viragau, viech, casso …   Diccionari Personau e Evolutiu

  • bica — bì·ca s.f. CO 1. mucchio di covoni di grano o altri cereali Sinonimi: 2barca. 2. estens., mucchio di oggetti {{line}} {{/line}} DATA: av. 1313. ETIMO: dal longob. *bīgā 1mucchio , cfr. alto ted. ant. bīgā …   Dizionario italiano

  • bica — {{hw}}{{bica}}{{/hw}}s. f. 1 Cumulo, sul campo, di covoni di grano; SIN. Barca. 2 (est.) Ingombrante ammasso di cose …   Enciclopedia di italiano

  • bica — pl.f. biche …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • BIC® — n. leading manufacturing company (originally French) of ball point pen and other products (such as disposable lighters and shavers) …   English contemporary dictionary


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