Cebolla de primavera

Cebolla de primavera

Scallions
cebollas picadas

La cebollla de primavera es una variedad de la allium que suele tener un sabor más suave que la cebolla. Suele comerse cruda finamente picada en sopas, fideos y ensaladas. Suele estar asociada por error al cebollino, Allium fistulosum. En Cataluña (España) existe una variedad denominada Calçot.

Véase también

Obtenido de "Cebolla de primavera"

Wikimedia foundation. 2010.

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