Epímero

Epímero

En química, un epímero es un estereoisómero de otro compuesto que tiene una configuración diferente en uno solo de sus centros estereogénicos.

Cuando se incorpora un epímero a una estructura en anillo, es llamado anómero.

Los epímeros ocurren con frecuencia en los carbohidratos, por ejemplo la D-glucosa y la D-manosa difieren en C2, el primer átomo de carbono quiral, por lo tanto son epímeros en C2.

D-glucose.png
D-mannose.png
D-glucosa D-manosa


Referencias

En inglés

Obtenido de "Ep%C3%ADmero"

Wikimedia foundation. 2010.

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