Panqueque chino

Panqueque chino

Un panqueque de cebolleta (cao you bing).

Los panqueques chinos son panqueques presentes en la gastronomía de China. Pueden ser salados o dulces, y generalmente se hacen con masa más que con rebozado. Incluyen los siguientes tipos:

  • Bao bing (薄饼), una variedad de panqueque fino.
  • Bing (饼), el término genérico chino para los panes planos con forma de disco.
  • Panqueque de cebolleta (葱油饼), un pan plano salado sin levadura cuya masa contiene aceite y cebolleta picada.
  • Laobing (烙饼), un pan plano sin levadura hecho de harina de trigo.
  • Jian bing (煎饼), un panqueque fino de huevo frito parecido a un crep.
  • Shaobing (烧饼), un pan plano a capas horneado cubierto con semilla de sésamo; puede ser salado o dulce.

Véase también

  • Popiah, un rollo de primavera envuelto en una capa parecida a un crep hecha de harina de trigo o arroz.
Obtenido de "Panqueque chino"

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • Laobing — friéndose Chino tradicional 烙餅 …   Wikipedia Español

  • Pan de cebolleta — Chino tradicional 蔥 …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de la corte real coreana — Nombre coreano Hangul …   Wikipedia Español

  • Comida callejera — Un puesto portátil de fruta en Manhattan (Nueva York). Se llama comida callejera a aquella que puede obtenerse de un vendedor en la calle, a menudo de un tenderete portátil o improvisado. Aunque algunas de estas comidas son regionales, muchas no …   Wikipedia Español

  • Panchuker — Un panchuker Puesto callejero de venta de panchuker. Panchuker (o …   Wikipedia Español

  • Pajeon — Saltar a navegación, búsqueda Haemul pajeon (panqueque coreano de cebolleta y marisco). El pajeon (hangul 파전) es una variedad de jeon, un plato coreano similar al panqueque elaborado principalmente de …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Taiwán — Puesto de comida en Taipéi. La gastronomía de Taiwán (chino tradicional: 臺灣菜, chino simplificado: 台湾菜, pinyin: Táiwān cài) tiene diferentes variaciones. Además de los siguientes platos representativos de la etnia hoklo, también hay… …   Wikipedia Español

  • Bindaetteok — Nombre coreano Hangul 빈대떡, 녹두전, 녹두지짐 …   Wikipedia Español

  • Jeon — Saengseon jeon. Se llama jeon (hangul 전), buchimgae (부침개), jijimgae (지짐개) o jijim (지짐) a diversos platos similares a panqueques de la cocina coreana. También recibe el nombre de jeonyueo (전유어) o jeonyuhwa (전유화), especialmente en la gastronomía de …   Wikipedia Español

  • Liang pi — Hanzhong mian pi Chino …   Wikipedia Español


Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.