paella


paella
  El proceso, común en la lengua hablada y en especial en lo que se refiere a bebidas o alimentos, de denominar al contenido con la palabra del continente se trasluce a la perfección en la historia de esta palabra. Es lo mismo que sucede, por ejemplo, cuando nos bebemos «un botellín», nos tomamos «unos vasos» o nos comemos «un pote gallego». El nombre de nuestro plato más universal debería ser arroz en paella, o sea, \'arroz en sartén\', aunque la Academia ya admite los términos paella y paellera -este último de creación popular- referidos respectivamente al contenido y al continente. El nombre del recipiente procede de patella(m), derivado de patina(m), en latín \'plato, recipiente plano\', aunque es más que posible que llegara al español, con parada en el catalán, a través del francés antiguo paelle. En la actualidad sartén se dice padella en italiano y poêle en francés, hecho que confirma claramente lo expuesto.

Diccionario del origen de las palabras. 2000.

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  • paella — (Del valenciano paella). 1. f. Plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España. 2. Sartén en que se hace …   Diccionario de la lengua española

  • Paella — er en spansk risret der laves af kød, fisk, skaldyr med mere og krydres med safran …   Danske encyklopædi


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