Tortilla
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Tortilla es el nombre de diversos alimentos propios de diferentes países, el nombre proviene de torta pequeña; en cada país se llama tortilla a secas la que es más común en la zona.
Gastronomía
- Tortilla afgana, especie de pan.
- Tortilla chip de la cocina Tex-Mex.
- Tortilla de harina, en México, una oblea de harina de trigo.
- Tortilla de maíz, en México y Centroamérica, una oblea de masa de maíz nixtamalizado (con cal) o de harina de maíz, que acompañan a las comidas.
- Tortilla de ostra, receta china.
- Tortilla de patatas, (o española) tortilla de huevos batidos que incorpora patatas.
- Tortilla de rescoldo, típica chilena.
- Tortilla francesa, tortilla de huevo u omelette, hecha con huevos batidos.
- Tortilla paisana, variante de la tortilla española.
- Tortilla sobaquera, de harina del norte de México.
- Tortilla, un tipo de pan rústico de masa densa, tradicional en Argentina y Chile.
- arepas.
Además
- Tortillas, juego infantil mexicano.
- Tortilla Soup, película.
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Tortilla — Tortilla … Deutsch Wörterbuch
tortilla — [ tɔrtija ] n. f. • 1865; mot esp. du Mexique « galette »; « omelette » en esp. d Espagne, de torta → tourte ♦ Galette plate de farine de maïs, plat populaire au Mexique. Tortilla fourrée. ⇒ taco. ● tortilla nom féminin (espagnol tortilla) En… … Encyclopédie Universelle
tortilla — (Del dim. de torta). 1. f. Fritada de huevo batido, en forma redonda o alargada, a la cual se añade a veces algún otro ingrediente. 2. Am. Cen., Méx.), P. Rico y R. Dom. Alimento en forma circular y aplanada, para acompañar la comida, que se hace … Diccionario de la lengua española
Tortilla — steht für: Tortilla (Spanien), spanische Variante des Omeletts Tortilla (Mexiko), mexikanisches Fladenbrot aus Mais oder Weizenmehl Tortilla Chip, kleines, meist dreieckig geformtes Maismehl Salzgebäck Siehe auch: Tortilia, Schmetterlingsart … Deutsch Wikipedia
tortilla — TORTÍLLA s. f. plăcintă din porumb, în America de Sud. (< sp., fr. tortilla) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN … Dicționar Român
tortilla — (n.) 1690s, from Amer.Sp. tortilla, from Spanish, a tart, lit. a little cake, dim. of torta cake, from L.L. torta flat cake (see TORTE (Cf. torte)) … Etymology dictionary
Tortilla — Tor*til la, n. [Sp.] An unleavened cake, as of maize flour, baked on a heated iron or stone. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Tortilla — (spr. tillja), auf einem heißen Stein aus Maismehl und Wasser gebackener dünner, runder Kuchen, dient in Mexiko als Ersatz des Brotes … Meyers Großes Konversations-Lexikon
tortilla — ► NOUN 1) (in Mexican cookery) a thin, flat maize pancake. 2) (in Spanish cookery) a thick omelette containing potato. ORIGIN Spanish, little cake … English terms dictionary
tortilla — ☆ tortilla [tôr tē′ə ] n. [Sp, dim. of torta, a cake < LL(Ec), twisted bread: see TART2] a thin, flat, round cake of unleavened cornmeal or, often, of flour, baked on a griddle or, originally, a flat stone … English World dictionary
