Moscatel (uva)


Moscatel (uva)
Viñas moscatel.

La uva moscatel es una variedad de uva, blanca o morada, de grano redondo y muy liso y gusto muy dulce. .[1] Su origen es posiblemente de Alejandría, de ahí una de sus denominaciones más destacadas.

Contenido

Características/Cultivo

Es una variedad blanca de maduración media y de útiles muy variados. Considerada procedente del Mediterráneo, para su óptima crianza necesita sol, tierra húmeda e influencia del mar. Para la elaboración de vinos (viticultura) se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque las de mejor calidad se consiguen en terrenos de pendiente suave y cantos rodados. En cuanto a clima, los mejores resultados se obtienen cuanto más cerca del mar se localice la plantación. Se caracteriza por su delicado aroma y su sabor dulce. Los granos de esta especie son grandes, lisos, redondos y la piel posee un color negro, blanco o rojizo.

Clases

Se distinguen a su vez

  • Moscatel de Alejandría: se usa en la producción de vinos secos, aromáticos y dulces y pasas, y como uva de mesa. Es la moscatel por excelencia y a la que se suelen referir cuando se dice, simplemente, moscatel.
  • Moscatel Morisco: de esta variedad se obtienen vinos muy perfumados.

Notas

Véase también

Moscatel de Chipiona


Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • Uva — (Del lat. uva.) ► sustantivo femenino 1 AGRICULTURA Fruto de la vid en forma de baya o grano redondo, jugoso, blanco, negro o rojizo, formando un racimo. 2 BOTÁNICA Cada grano del fruto del arlo, de color rojo vivo y parecidos a los granos de la… …   Enciclopedia Universal

  • Moscatel de Alejandría — o Moscatel de Málaga[cita requerida] es una uva blanca que forma parte de la familia moscatel de Vitis vinifera. Otros nombres con los que es conocida: Gorda, Gordo Blanco, Hanepoot, Lexia, Moscatel, Moscatel de Chipiona, Moscatel de España …   Wikipedia Español

  • Uva moscatel — Saltar a navegación, búsqueda Viñas moscatel. La uva moscatel es una variedad de uva, blanca o morada, de grano redondo y muy liso y gusto muy dulce. La palabra castellana «moscatel» proviene del catalán moscatell …   Wikipedia Español

  • uva — (Del lat. uva). 1. f. Baya o grano más o menos redondo y jugoso, fruto de la vid, que forma racimos. 2. Baya de otros arbustos. 3. Enfermedad de la campanilla, que consiste en un tumor pequeño de la forma de una uva. 4. Especie de verrugas… …   Diccionario de la lengua española

  • Uva de mesa — es aquella variedad de uva que se consume mientras está fresca, en oposición a las uvas que se cultivan para hacer vino, mosto o para secarlas y hacer con ellas uvas pasas. Dependiendo del mercado que exista para las uvas de vino o de mesa, vino… …   Wikipedia Español

  • moscatel — adjetivo,sustantivo femenino 1. [Uva] que tiene el grano redondo y un sabor muy dulce. adjetivo,sustantivo masculino 1. [Vino] que se obtiene con esta uva después de tenerla al sol unos cuantos días. vino …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Uva malvasía — Saltar a navegación, búsqueda El término malvasía designa a una familia de variedades originarias del Mediterráneo y la isla de Madeira, pero actualmente cultivadas en todas las regiones vinícolas del mundo. Aunque generalmente se habla de… …   Wikipedia Español

  • Uva ligeruela — Saltar a navegación, búsqueda La Uva ligeruela es una variedad de uva propia de la Sierra de Gredos en España. Localización geográfica Para encontrar el último reducto de esta uva autóctona de la cara sur de Gredos, debemos atravesar el Valle del …   Wikipedia Español

  • Moscatel — es el nombre de: la uva moscatel, una familia de variedades empleadas en vitivinicultura; el vino moscatel, un caldo de postre elaborado con esta. Esta página de desambiguación cataloga artículos relacionados con el mismo título. Si llegaste aquí …   Wikipedia Español

  • moscatel — adj. 2 g. 1.  [Viticultura] Casta de uva. • s. m. 2.  [Enologia] Vinho dessa uva. 3. Variedade de figo, pera e maçã …   Dicionário da Língua Portuguesa


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