Almazara del Conde


Almazara del Conde
Una de las salas del museo.

La Almazara del Conde es un museo temático del aceite situado en Sot de Chera (provincia de Valencia, España) donde se observan las diferentes fases de la elaboración del aceite de manera tradicional.

Contenido

Descripción

El emplazamiento pudo ser de origen medieval, aunque la construcción, maquinaria y utensilios son de principios del siglo XX. La almazara data del año 1960 y consta de un solo local de una planta baja, en la que se ubica el molino rompedor de dos grandes piedras tronco-cónicas, de prensas hidráulicas, vagonetas, termo-batidora, cuerpo de bombas y todo tipo de utillaje para la elaboración del aceite.

Funcionamiento

Destinada actualmente a museo temático del aceite, donde se observan las diferentes fases de la elaboración del aceite de manera tradicional. La almazara dispone de una guía audiovisual, que relata el proceso de transformación de la oliva en aceite. En la fiesta de San Antón se realiza una demostración en vivo, ofreciendo a los asistentes una cata del producto.

Observaciones

Clasificado como Bien de Protección Parcial en el Plan General de Sot de Chera por la Diputación de Valencia.

Referencias

Este artículo incorpora material procedente de la página web de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias, que mediante una autorización permitió agregar contenido e imágenes y publicarlos bajo licencia GFDL.

Wikimedia foundation. 2010.

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