Pączek

Pączek

pączki

Pączek (polaco:[ˈpɔ̃t͡ʂɛk] es el tradiconal dónut de Polonia. Pączki es la forma plural de la palabra polaca Pączek[ˈpɔ̃t͡ʂɛk],

Pączek típico:

Pączek es un trozo de masa frito en aceite abundante y formado como una bola aplastada, relleno de confitura o de otro dulce. Generalmente Pączek está cubierto de azúcar molido, de azúcar glasé o de pedazos secos de cáscara de naranja.

Aunque se parece a masa berlinesa o a donuts de jalea, pączek (pronunciado ponnchki pero confundido con poonchki o punchki) está hecho de, especialmente, alto contenido de masa de huevos, grasas, azúcar y a veces de leche. Lleva fruta variada, rellenos de crema, puede estar glaceado o llevar el azúcar glass o granulado. Los tradicionales rellenos son: mermelada de ciruelas y de hojas de rosas, pero también son usados otros rellenos, incluso limón, fresa, crema bavariana, arándanos, natillas, frambuesa y manzana.

Pączek es conocido en Polonia al menos desde la edad media. Jędrzej Kitowicz ha recordado que durante el reinado de August III, bajo la influecia de cocineros franceses que vinieron a Polonia, la masa de pączek fue mejorada para que fuera más ligero, más esponjoso y más flexible.

El día de pączek:

En Polonia, los pączki se comen especialmente el Jueves Lardero (el último jueves antes de Cuaresma). Muchos americanos de Polonia celebran el día de pączek el martes de Carnaval (un día antes del Miércoles de ceniza). Tradicionalmente se preparaban los pączki para usar manteca de cerdo, azúcar, huevos y fruta en casa, lo que no se podía comer durante la Cuaresma. En una comunidad polaca de Chicago y en otras grandes ciudades al lado del Medio Oeste de Estados Unidos (a saber Detroit), también el día de pączek anualmente lo celebran los inmigrantes y los inmigrantes locales. En Búfalo, Cleveland, Detroit, Windsor, Milwaukee, Pulaski y en South Bend (Curva del Sur) el día de pączek es celebrado comúnmente el Martes Lardero en vez de el Jueves Lardero . En Chicago se celebra también el Jueves Lardero debido a su considerable popularidad polaca. En Hamtramck, un enclave en Detroit, se celebra anualmente el desfile del día de pączek (el Jueves lardero) y se pueden ver las lineas de panaderías 24 horas antes de que estos manjares fritos en aceite abundante salgan a venda el jueves por la mañana. Según la policía de Garfield Heights, un año, 3,000 personas esperaban los pączki. La celebración del día del pączek en unas zonas es incluso más grande que las celebraciones para el Día de San Patrico. Este día marca la celebración católica del comienzo de Cuaresma. La temporada cuaresmal es el principio de 40 días del ayuno. Los catolicos hacen eso para estar más cerca del Cristo a fin de lograr la resurrección durante la Pascua por abandonar sus almas más enteramente congeniando con Gospel.

Obtenido de "P%C4%85czek"

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • pączek — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż IIa, D. pączekczka {{/stl 8}}{{stl 20}} {{/stl 20}}{{stl 12}}1. {{/stl 12}}{{stl 7}} świeża odrośl rośliny, będąca zawiązkiem nowego pędu lub kwiatu, chroniona zwykle łuskami : {{/stl 7}}{{stl 10}}Pączek kwiatowy,… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • pączek — Czuć się, wyglądać itp. jak pączek w maśle «czuć się, wyglądać bardzo dobrze, mieć doskonałe warunki materialne»: (...) ci, którzy dzięki nam żyli jak pączki w maśle, najwyraźniej zdawali sobie już z tego sprawę i starali się być w stosunku do… …   Słownik frazeologiczny

  • pączek — m III, D. pączekczka, N. pączekczkiem; lm M. pączekczki 1. «zawiązek pędu liścia lub kwiatu, zwykle ochraniany przez łuski» Kolorowe pączki kwiatów. Pączki róży, konwalii. Krzewy okryte pączkami. Kwiaty rozkwitłe z pączków. Pączki pękają,… …   Słownik języka polskiego

  • Hubert Pączek — (* 20. Januar 1982) ist ein polnischer Badmintonspieler. Karriere Hubert Pączek gewann 2006 erstmals Bronze bei den nationalen Titelkämpfen im Herreneinzel. 2008 und 2009 folgten weitere dritte Plätze im Einzel, bevor er sich 2010 auf den… …   Deutsch Wikipedia

  • wyglądać [czuć się] jak pączek w maśle — {{/stl 13}}{{stl 7}} wyglądać świetnie, zdrowo; czuć się znakomicie, mieć wszystko do zaspokojenia swoich potrzeb : {{/stl 7}}{{stl 10}}Młody Iksiński wygląda jak pączek w maśle. {{/stl 10}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • jak pączek w maśle — W doskonałej lub komfortowej sytuacji, zwłaszcza finansowej; mający przyjemne lub łatwe życie Eng. In a very good or comfortable situation, especially financially; having a pleasant or easy life …   Słownik Polskiego slangu

  • Paczki — Pączki (Polish: pączki, pronounced: IPA| [ˈpɔ̃t͡ʂkʲi] [http://macdada.spymac.com/paczki.mp3 MP3 Pronunciation File] ) are traditional Polish doughnuts. Pączki is the plural form of the word pączek (pronounced: IPA| [ˈpɔ̃t͡ʂɛk] ) in Polish, though …   Wikipedia

  • Thomas Cup 2010 — Die 26. Auflage des Thomas Cups, der Weltmeisterschaft für Herrenmannschaften im Badminton, fand gemeinsam mit dem Uber Cup 2010 vom 9. bis 16. Mai 2010 in Kuala Lumpur statt. Sieger wurde das Team aus China, welches gegen Indonesien mit 3:0… …   Deutsch Wikipedia

  • Пышки — Пышка, покрытая шоколадом Пончик, также пышка (анг.  donut)  круглый, жареный в масле, обычно сладкий пирожок (внимание, этимологически «пончик» и «пышка» имеют различия в значении). Слово пончик пришло в русский из Польши (польск. pączek … …   Википедия

  • masło — 1. pot. Masło maślane «połączenie wyrazów znaczących to samo albo prawie to samo»: W telewizji usłyszałam zdanie: Zaczniemy od początku. Czy jest to dobre zdanie, czy raczej masło maślane? Fil 11/1996. 2. To chleb, bułka z masłem; to jakby zjeść… …   Słownik frazeologiczny


Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.